山鸡的价格一直保持在20元左右

人气 12848   2012-5-5 01:05

山鸡生命力非常强,全国各地都可以饲养,主要吃青草青菜,成本非常低,投资者可以利用旧房、仓库饲养,以减少成本,目前,我国饲养山鸡的数量还很少,仅福建、广东、上海等地,年需求量就在6000万只左右,而全国的供应量仅为500万只,市场缺口很大,近来来,山鸡价格一直保持在每市斤20元左右,这对于普通养殖效益普遍滑坡的情况下,山鸡养殖应该说是一个理想的项目。但值得大家注意的是,山鸡养殖效益虽然不错,但养殖户在引种的时候一定要到正规指定养殖场引种,并且学习必要的养殖技术,做好管理和防疫工作,目前一些养殖场和养殖户经过长时间的摸索,已掌握了很多山鸡养殖的一些小窍门,出现了一些小创意,并培育出了高产系山鸡新品种,值得养殖户去参考借鉴。”

时下,国内外山鸡市场日趋火爆,尤其是国际市场消量大增,一只成年山鸡(3-4月龄)售价30美元,香港售价每只150港元。随着价格的上涨,从而推动了养殖热潮。但能热多久,可从以下三个方面来分析。

一、适应性如何。山鸡又名野鸡。抗逆性能特别强,只要做好一些主要疫病的防疫,就基本可以控制疾病的发生。一般饲养100天体重即可达1.5公斤,饲料主要以玉米、麸皮为主,另外再补充些饼类,搭配些菜叶,完全可以满足山鸡的营养需要。我国现在饲养的山鸡品种大多是八十年代从美国引进的。该鸡毛色鲜艳,体型大。在我国常期饲养证明,它不仅生长发育快,产蛋多,抗病力强,而且能耐35℃高温和零下20℃的严寒,很适合我国南北方养殖。

二、野山鸡价值。山鸡之所以如此受欢迎,是因为营养价值高。据有关专家分析,山鸡肉食粗蛋白高达25%,胆固醇比肉鸡低29.12%,其肉质鲜嫩,味道鲜美,是优质的野味滋补品。最新资料表明,山鸡肉还有特殊的药用价值,有抑喘补气,化淤止痰,清肺止咳之功能。据有关专家测定,山鸡肉中还含有抗癌物质锌和硒等成分,经常食用对脑血栓、高血压均有一定的预防和治疗作用。

三、野山鸡市场前景。随着人民生活水平的不断提高,追求营养保健越来越被更多的人重视。我国消费空间巨大,国内已有部分厂家适时上马了山鸡深加工生产线,仅山东曹县野味食品场一家年加工能力在500万只以上。再加上出口量的扩大,据有关专家预测,10年内难以满足国内外市场需求。

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